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全民营养周:老年人如何才能吃出健康
时间:2023-09-23 09:06:29 来源: 责任编辑:林政天

全民营养周:老年人如何才能吃出健康

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中欧班列(长满欧)装卸货物。(资料图) 长春国际陆港发展有限公司供图

  城在“地下”,创新做“里子”

  去年1-12月,国有企业营业总收入同比增长8.3%,利润总额同比下降5.1%。(完)  在我的朋友圈里,钟淑如老师早以“逛菜市场”闻名。钟老师是中山大学旅游学院的副教授,同时也是一位“逛菜市场”的行家,为了研究“菜市场”,她去菜市场打工,卖过鱼,卖过菜,拿火枪烧过猪毛,关于菜品种类、来源地、新鲜与否、好货还是赝品、讨价技巧、菜贩口音,她都如数家珍。她曾用14个月的时间逛了海南全省17个市县的菜市场,也频繁奔赴全国各地的菜市场开展调研。  在多数人眼里,大学老师应忙于备课、授课、指导学生、研读文献、申报课题、撰写论文、做实验。然而,对于钟老师这样具有人类学学科背景的人而言,这是再正常不过的。人类学一项最基本的学术训练是“走进他者的世界”,做到“像当地人一样看待与理解问题”。研究者欲研究菜市场,必然需要长时间地走进与浸润菜市场,充分融入菜市场,而最好的融入方式就是研究者成为“菜贩”,身体力行地体验、感知与理解关于菜市场的各种文化。  上述调查在人类学领域被称为“田野调查”,这是标定研究者是否科班出身的最重要标尺。据笔者了解,钟老师所在单位的人类学专业培养方案中对田野时间作出明确规定,且作为学生毕业的必备条件,本科生田野时间不得低于半年,硕士研究生的田野时间不得低于一年,博士研究生的田野时间不得低于两年。  关于菜市场,我们习惯性认为它更多只与每天或隔一两天去菜市场买菜的爷爷、奶奶、大叔、大妈有关,钟老师去菜市场“打工”,主要出于其开展相关研究的需要。进一步追问,哪些人经常对菜市场开展深入调查?我们不假思索会闪现两类人:其一,有意愿加入卖菜行业的人,向有经验的菜贩们学习与取经,详细了解这一行业的现状、政策、要求、风险与经营术。其二,从事公共服务设施布局、对市场价格波动状况进行摸查、对市场卫生状况开展调查、对菜品质量进行监测的政府工作人员。  与此同时,“菜市场”也是青年学生走出“书斋”、接触社会、开展调研的突破口,从而实现重视“附近”、回归“附近”的目的。  菜市场是最有烟火气息的地方,是展现真实生活的最佳场景。年轻人经常吃到好吃的,或合胃口的,但通常不知道这些美食如何生成、加工与制作出来。近期经济景气与否,市场物价波动多少,去多远的地方才买到某种食料……去菜市场才能找到这些问题的答案。如果对上述知识与资讯的一无所知,没有知晓的欲望,就难免与真实的生活相脱节,导致人类学家项飙先生眼里的“‘附近’的消失”。  青年不妨多关注身边、附近、社区及真实的生产与生活场景,让发生在近域频繁的社会互动有效填充日常生活,进而一定程度消弭“意义贫困”。逛菜市场能带给年轻人新鲜奇异的体验,与日常生活产生强烈比照,带来一种真实生活的异域感。某种意义上,年轻人逛菜市场,是对单调日常的一种拯救。  小小的菜市场,能为大大的社会问题提供解决方案。去菜市场“打工”,除了像钟老师一样的研究者从事调研,也不妨成为所有人尤其青年体察真实生活、填充与丰盈人生意义的方式。  姚华松 来源:中国青年报  返乡创业第5年,33岁的程琳在家门口迎来了一场以青年为主角的音乐节,主场就在自己家乡隔壁的鹿鸣村,她用“喜出望外”形容这次音乐节带来的新体验。  程琳是一个爱生活、爱音乐的人。这些年,她去青岛、新加坡看过周杰伦演唱会,去北京参加过草莓音乐节,还去枣庄参加过小型重金属摇滚演唱会,身边有一大波爱好音乐、弹吉他玩乐器的好朋友。以前她都是背着行李往外跑,这次则在家门口坐享了一场摇滚音乐盛宴。  “做梦都没想到如此阵容的音乐节会开在我们老家,看到来自五湖四海的乐迷汇聚到泗水,听到歌手说‘欢迎大家来到泗水’的时候,内心感到无比骄傲!”虽然时隔一个多月,回想起音乐节现场的一幕幕,程琳仍难掩激动。  年复一年,家乡的变化被程琳看在眼里,“上小学时我经常去鹿鸣村亲戚家过暑假,记得以前村里的路很窄,后来这里高速通车了,再后来高铁通车了,交通的便利慢慢拉进了村子与大城市的距离”。  和程琳一样,济南大学大二学生夏苗也强烈感受到家乡的改变。偶然得知新青年音乐节将在家乡开办,受邀的有自己喜欢的逃跑计划、反光镜等乐队,也有父母喜欢的老狼、崔健,一家人一拍即合,毫不犹豫地从济南自驾来现场观看。  “每次回来我都能看到家乡的崭新变化,泗水南站的开通让人们往来更加便捷,东仲都村、鹿鸣村的新时代文明实践站发挥着越来越重要的作用,这次音乐节的成功举办,更让家乡的文化功能与影响力显著提升。泗水,在一步步变好,我内心的自豪感也与日俱增。”夏苗坦言。  不同于在外打拼的游子,县城里的年轻人在这场音乐节上更是经历了人生中的许多第一次。  23岁的选调生陈景晗第一次做青年志愿者,对志愿者需要做什么、怎么做好,心里有些没底。  “当我真的来到这里,穿上志愿者的衣服,我发现,当好志愿者最重要的,是要有一颗真诚为他人服务的心。做志愿者的意义就在于,用奉献他人、服务他人来充实、丰富自我。”陈景晗说。  音乐节的48小时里,陈景晗和2000余名青年志愿者一起,头顶冰雹、脚踩泥泞,为远道而来的广大乐迷提供咨询指引、疏导交通、维持秩序等志愿服务,确保乐迷能够安全、愉快地享受音乐,“累并快乐着”。  “喝碗姜汤暖暖胃吧,不要着急,一会儿雨停了,音乐节就开始了。”谁也没有预料到,一场突如其来的冰雹,让音乐节按下了暂停键。来不及多想,陈景晗和其他志愿者们第一时间冲到人群里,组织乐迷进大棚躲雨,还为乐迷送来免费的雨伞和姜茶,耐心安抚乐迷的情绪。乐迷们一声声的感谢,让她心里暖暖的,备受鼓舞。  32岁的社区工作者相甲斌从志愿服务经历中受益匪浅,“通过这次机会,锻炼了我与陌生人交流、处理突发情况等能力,这些技能在我今后的生活和工作十分实用,可以更好地为居民服务”。  热闹的音乐节过后,小城似乎恢复了往日平静。然而,有一些变化正慢慢浮现。  相甲斌细心观察到音乐节给这座县城带来的种种变化。“许多商家在音乐节期间获得了很好的销售业绩,县城的知名度和美誉度也得到了提高。音乐节的举办,让我看到了县城发展的无限可能性,让年轻人对走好未来的路充满信心。”他惊喜地说。  走在县城的大街小巷,程琳不止一次听到商家在放乐队的歌,“这在之前从来没有过”,她感叹,“一场音乐节让家乡变得更时尚、更有韵律了”。  年轻和活力在这座县城显现出来。泗水青年乐迷自发成立了一个名为“泗水制燥”的青年社团,近500名成员活跃其中,大家分享对音乐的热爱,也为当地青年乐迷提供组织服务。备受年轻人欢迎的露营基地也如雨后春笋般长出,乐队成员头戴音乐人方巾,多了一份潇洒。  “在很多人的固有印象中,泗水与激情、现代、时尚等似乎隔着一段距离,这次音乐节消除了这种‘隔阂’,让人们看到年轻人拥抱新事物迸发出的热情和激情,泗水的音乐氛围被点燃,更点燃了泗水年轻人充满活力与创新的精神面貌。”35岁的主办方工作人员胡原野感慨。  对这次音乐节,程琳由衷地表达“感谢感恩”。“感谢音乐节能够落地泗水,让泗水年轻人增长了见识,享受了音乐大餐,丰富了人生经历,也让更多人见识了青春泗水,真心祝愿我的家乡越来越好!”  中青报·中青网记者 邢婷 来源:中国青年报  中新网北京5月27日电 (记者 李晗雪)中央统战部26日在北京举办新的社会阶层人士学习贯彻党的二十大精神、坚定推动高质量发展信心主题研讨会。

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